Cuánta picada para 100 personas
15 kg
El rango varía según el apetito, si hay entrada y cuántos acompañamientos se sirven. Con acompañamientos abundantes alcanza el mínimo.
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Variantes rápidas
Cuánta picada comprar para 100 personas
Para 100 adultos la referencia es 15 kg de picada, unos 150 g por persona. En el supermercado equivale a 15000 u.
Con entrada o muchos acompañamientos alcanza el mínimo del rango. Si picada es lo único que se sirve, conviene el máximo. Los niños cuentan como media porción y los adolescentes algo más que un adulto.
Preguntas frecuentes
¿15 kg alcanzan para 100 personas?
Sí, si son adultos y hay acompañamientos normales. Con niños alcanza menos cantidad; si es lo único que se sirve, conviene ir al máximo del rango.
¿Cuánta picada por persona es eso?
Unos 150 g por persona, que es la referencia habitual en Argentina.
¿Cuántos paquetes hay que comprar?
15000 u. Redondeamos siempre hacia arriba para que no falte.
¿Y si sobra?
Mostramos el rango justamente por eso: quien prefiere ajustado compra el mínimo, quien prefiere que sobre va al máximo.
De dónde sale el número
Fórmula práctica para calcular una picada — Tablas de Fiambre
Cantidades de fiambres y quesos en una picada — Circuito Gastronómico
Desglose por componente de la tabla — Kaboom Eventos