Cuánto pollo por persona
La referencia habitual es 250 g de pollo por adulto. Baja al mínimo del rango si hay muchos acompañamientos y sube al máximo si es lo único que se sirve.
Tabla rápida
Para 8 personas 2 kg Para 10 personas 2,5 kg Para 12 personas 3 kg Para 15 personas 3,8 kg Para 20 personas 5 kg Para 25 personas 6,3 kg Para 30 personas 7,5 kg Para 40 personas 10 kg Para 50 personas 13 kgDe dónde sale el número
180 a 250 g de pollo sin hueso por persona; 250 a 350 g con hueso. 2025
Cálculo de pollo por persona para un asado — Spoon and Sip
Si el pollo comparte mesa con otras proteínas, bajar a 120–150 g por persona. 2024
Ajuste cuando el pollo es parte de un buffet — Banquetes.mx
Formatos de venta relevados en Argentina. Ver la metodología completa.